Самса узбекская с мясом и луком из слоеного теста
Тухум барак — старинное блюдо узбекской кухни, хотя, говорят, что подобное готовили и в других странах Востока. Есть даже легенда, что перед посещением гарема султаны и ханы ели именно такие яичные «пельмени», так как они усиливали мужскую силу властителей. Так ли это, сказать сложно, но одно мы знаем точно: приготовление тухум барака может прилично прокачать кулинарные навыки хозяйки. Дело в том, что начинка этого блюда состоит из смеси яиц с молоком и маслом. То есть, она жидкая! Поэтому вам придется проявить недюжинную сноровку, чтобы быстро защипнуть края теста, причем очень надежно, иначе яичная смесь попросту вытечет.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Узбекская кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты Мясо.
- Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки.
- Богатая кухня, имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой , языком и традициями.
- Содержание
- Если начать обсуждать, какой рецепт узбекского плова с бараниной самый правильный, то беседа может растянуться на часы, а то и дни. Даже в странах, где это блюдо является национальным достоянием Узбекистан, Туркменистан, Азербайджан , нет единого мнения на этот счет.
- Узбекские блюда из теста готовят в каждой семье так же часто, как плов.
- Узбекская кухня во многом развивалась именно с применением тандыра. Это традиционная для восточного народа печь.
- Символы узбекской кухни
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- В выходные, когда времени на приготовление пищи значительно больше, чем в будние дни, хочется порадовать семью чем-то очень вкусным. Когда я начинаю задумываться о том, что же приготовить, муж просит приготовить узбекский пирог.
Неповторимый и очень колоритный узбекский пирог
Узбеки долгие века охраняют свои кулинарные традиции от воздействия извне. Этот народ всеми силами старался сохранить аутентичность рецептов и не допустить влияние на них других этнических групп. Именно поэтому узбекская кухня так самобытна и притягательна. В чём её особенности и почему хороший узбекский ресторан всегда в почёте у гурманов, расскажем ниже. Благодаря строгому сохранению исконно узбекских кулинарных традиций любимые многими блюда дошли до наших дней практически в неизменном, первозданном виде. Например, это древние узбекские рецепты лагмана, мантов, плова.
