Биф Веллингтон с морковью в глазури, пошаговый рецепт с фото
Говядина «Веллингтон» - праздничное блюдо из мяса, запеченного в слоеном тесте. Английский классический рецепт представляет собой говяжью вырезку, которую запекают в тесте большим целым куском. Подается говядина веллингтон часто вместе с соусом на выбор - из красного вина, сливочным, демиглас или чимичурри.
Биф Веллингтон из вырезки Тендерлойн
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
- Новые видео-рецепты
- Какой англичанин не любит говядину Веллингтон?
- Блюдо выглядит очень впечатляюще, а готовка занимает всего 35 минут.
- На традиционный рождественский ужин в Великобритании принято готовить не только запеченную индейку, но и говядину «Веллингтон».
- Организовать
- Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в.
- Биф Веллингтон — праздничное нарядное блюдо из говяжьей вырезки, запечённой в грибной «рубашке» и слоёном тесте.
- Говядина «Веллингтон» от Джейми Оливера.
- Пошаговый рецепт
- Рецепт вкуснейшей говядины, которой можно украсить праздничный стол и порадовать даже самых избалованных гостей.
- Вырезка Тендерлойн из туши молодого бычка — самый нежный и утонченный отруб.
- Говядина Веллингтон Beef Wellington — классика английской кухни. Визитная карточка блюда — сочная говядина розоватого цвета на разрезе и тончайшее хрустящее тесто.
Праздничная Говядина «Веллингтон», запеченная в слоеном тесте! Не нарезайте ее тонко. Для красивой подачи срез должен быть не меньше 2,5 сантиметров. Поставьте галочку в этом поле, если не хотите авторизовываться каждый раз при входе на сайт.
