Как приготовить шашлык в духовке
Если вам не удается выбраться на природу, то вы должны знать, как приготовить шашлык в духовке. Конечно, приготовление мяса на углях и в духовом шкафу — это принципиально разные виды термической обработки. Но блюдо получится нежным и сочным, если придерживаться основных правил и рекомендаций. Если хочется добавить шашлыку аромат дыма, то вполне можно использовать жидкий дым. Ароматизатор можно добавить в маринад, на дно банки или противня. Все зависит от технологии приготовления блюда.
Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее. Не нарезайте мясо слишком маленькими кусочками, иначе шашлык может получиться сухим. Идеальный размер мясных кубиков — около 3—5 см. Чтобы готовое мясо было сочным и ароматным, сначала его нужно замариновать. Вам помогут наши рецепты отличных маринадов.
- Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
- Майские дни у многих ассоциируются с шашлыками, барбекю и отдыхом на природе.
- Многие не могут себе позволить шашлыки на мангале в будни после работы, да и в выходные дни погодные условия не всегда подходят для шашлыков на природе, поэтому многие, надеюсь, воспользуются моим рецептом вкусного блюда, приготовленного дома. Мясо получается мягким, сочным, картошка румяная, пропитанная мясным соком.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Описание приготовления:
- Шашлык — обязательное блюдо любого пикника! Его готовят на выходных и в вечер пятницы, во дворе «по-быстрому», в мангальной зоне парка под сенью берез или близ реки, наслаждаясь сумасшедшими ароматами в течение всего дня.
- Всем доброго дня! Приветствую на моём канале "Пожарская кухня"!
- Думаешь, невозможно приготовить хороший шашлык на шпажках? Но на самом деле нужно всего лишь знать несколько тонкостей и секретов.
- 1. Шашлык из курицы на шпажках
- Пошаговый рецепт » Основные блюда.
- Кто не любит вкусный и сочный шашлык, приготовленный на открытом огне? Румяные куски мяса, аппетитная рыба, маринованная в лимоне и соевом соусе, или же шашлык из свежих овощей — рецептов этого древнего блюда, насчитывающего много веков истории, великое множество.
- Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.
Шашлык из свинины в духовке
Не всегда есть возможность выйти на улицу и пожарить вкусное ароматное мясо на мангале, поэтому попробуйте приготовить шашлык из свинины в духовке. Конечно, не ждите всеми любимого аромата дымка если вы не планируете использовать жидкий дым , но в целом шашлык получается очень вкусным и сочным. Такое мясо можно подать и на праздничный стол.
