Лепешки с сыром и зеленью на кефире
Мука — 3 ст. Теплая вода — 1 ст. Соль — 1 ч.
В кефир добавить 1 ч л соли и соду и оставить на 5 минут. Добавляем просеянную муку обязательно просеять и замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто отдыхать на 10 минут, накрыв полотенцем. Зелень мелко измельчаем, сыр лучше натереть на мелкой терке, я натерла на крупной терке и некоторые хычины порвались немного по краям. Начинка должна быть очень нежной, т к тесто тонко раскатывается.
- Используемая техника:
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша. Очень я люблю хычины, захотелось мне их, а с тестом возиться не очень хотелось.
- Хычины — вкуснейшие пироги-лепешки родом из Северного Кавказа. Готовятся они быстро и просто.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Я очень люблю блюда кавказской кухни, но у меня увы не получилось так раскатать с начинкой, они рвались. Я нашла выход - стала делать два круга, ставить на один начинку и накрывать вторым.
Сытные хычины с сыром - традиционное угощение на Кавказе, приготовьте и Ингредиенты кефир 0. Не подошли ингредиенты?
