Соленая сельдь
Расскажем о давнем простом простом рыбацком способе засолки, называемом "на пятачок". Так как в рыбацких станицах мало у кого были точные весы, тем более у рыбаков на берегу, а тузлук рассол для засолки нужно было готовить в достаточно точных пропорциях, то рыбаки приспособились готовить раствор соли без весов и мерок, определяя готовность рассола по степени плавучести в растворе соли сырого куриного яйца. Меню Каталог. Строительство и ремонт.
11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях
Ах, селедочка! Доступно, питательно, полезно и очень вкусно. Предлагаем к вашему вниманию простой рецепт посла домашней селёдки. Получается очень вкусно.
- Рецепт с фото пошаговый
- У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её.
- Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой.
- Перейти к содержимому.
Как правильно солить селедку
Вскипятите воду, добавив в неё соль, сахар и специи. Перемешайте и дайте еще раз вскипеть. Затем остудите до комнатной температуры. Залейте остывшим рассолом так, чтобы он прикрывал рыбу.
