Глюкозамин в продуктах питания: что есть, чтобы суставы были крепкими и здоровыми?
Непривлекательная на вид, совершенно неаппетитная часть куриной тушки неохотно приобретается покупателями для употребления в пищу. Зачастую куриные лапки скармливают домашним животным в варёном или сыром виде. Однако это полезный и ценный продукт, особенно для людей, столкнувшихся с заболеваниями опорно-двигательной системы. Ценность куриных лапок обусловлена особым химическим составом, обладающим благотворным воздействием на суставы и хрящи. Они быстро готовятся, не требуя от хозяйки особых кулинарных умений и навыков.
Вот что произойдет с твоим организмом, если будешь есть куриные… Да никто понятия не имеет!
Всем хорошо известны питательные свойства куриного бульона, который дают в случае болезни для укрепления организма. Однако костный бульон обладает гораздо большей ценностью при лечении воспалительных процессов. Это было известно уже в давние времена, когда костный бульон использовался в качестве базового средства при лечении артритов, аутоиммунных заболеваний и др. Крепкий костный бульон был популярен во многих национальных кухнях, о чем свидетельствуют старинные поваренные книги; лекари назначали его в качестве лечебного питания больным и ослабленным. В наше время его активно используют сторонники палеодвижения, считающие необходимым возвращение к питанию по образу древнего человека: мясом, рыбой, яйцами, овощами, орехами и никаких переработанных продуктов. Крепкий костный бульон КБ готовится на медленном огне из костей в течение очень длительного времени — 36 часов, чтобы костный мозг и соединительная ткань, содержащиеся в костях, перешли в жидкость.
Сейчас настало время понтов. Казаться важнее, чем быть. Здоровье нас волнует гораздо меньше, чем приобретение нового смартфона , или последней модели кроссовок. А замена масла в автомобиле для нас важнее профилактики возможных заболеваний. Но это лишь до той поры, пока где-то не заноет и не захрустит. Простите мне мой язвительный тон, я сам был таким же.
