Самогонные ректификационные колонны: принцип работы
Многих новичков зачастую волнует проблема выбора: что предпочесть — дистиллятор или колонну? Однозначного ответа на данный вопрос нет и быть не может по простой причине: эти аппараты совершенно разные и используются, соответственно, для разных целей. Для того чтобы разрешить сложный вопрос выбора, давайте рассмотрим устройство самогонного аппарата и конструкцию ректификационной колонны , которые как раз и обуславливают разные сферы применения изделий.
Ректификационная колонна на закрытом кубе фланец
Благодаря своему строению ректификационная колонна полностью очищает конечный напиток от сивушных масел и примесей. В отличие от дистилляции качество самого сырья не имеет такой ключевой роли, поскольку органолептика в конечном напитке практически отсутствует. Использовать его можно для производства водки, настоек и других спиртных напитков. Ректификация — это разделения бинарных или многокомпонентных смесей за счёт противоточного массо- и теплообмена между паром и жидкостью. Части ректификационной колонны обеспечивают последовательный процесс: Испарительный куб — хранение и нагрев кубовой жидкости Колонна — тепломассообмен внутри самой колонны за счет насадки Узел отбора — отбор флегмы и ректификата.
Схема ректификационной колонны
Сегодня магазины предлагают огромное разнообразие оборудования для самогоноварения. Но, как и с любым другим продуктом, в приготовлении которого важно соблюсти меру, с самогоном необходимо вести себя осторожно, поэтому стоит обратить внимание и на некоторые вспомогательные устройства. В частности, речь идет о ректификационных колоннах, которые позволяют избавить полученный продукт от нежелательных примесей. Ректификационная колонна представляет собой довольно сложное оборудование, которое способно производить отбор головных и хвостовых фракций. Для осуществления этого процесса требуется использование специального устройства — бражной колонны или непосредственно дефлегматора. Ректификация представляет собой процесс разделения жидкости на фракции, отличающиеся по составу, и очистки.
