Что такое пищевая фотопечать и как ее можно использовать?
Вафельные картинки на торт - это съедобные листы из рисовой бумаги которые можно использовать для декорирования кондитерских десертов. Их изготавливаю при помощи пищевого принтера. Данное устройство без преувеличения послужило настоящим прорывом в кондитерском дизайне. Новое направление даже получило отдельное название — фотокейк. Пищевой принтер напечатает любую картинку, будь то незатейливая открытка с мультяшным героем, репродукция известного полотна или ваша собственная фотография.
Вы находитесь в Москва. Сама технология пищевой печати напоминает обычную фотопечать. Различие только в том, что для капкейков и других кондитерских изделий понадобится пищевой принтер, который адаптирован под соответствующие материалы и поэтому может напечатать красивое и вкусное изображение. Для печати для капкейков и тортов используют съедобную бумагу — чаще всего это вафельная или сахарная.
Любой тортик легко украсить, если наклеить на него съедобную картинку. Поэтому у домашних кондитеров это излюбленный прием. С помощью пищевой печати на сахарной бумаге можно незатратно украсить тортик, сделать его особенным, уникальным, а иногда можно добиться Вау-эффекта без большого количества усилий. При работе с пищевой печатью есть свои особенности как и везде.
